Nhìn thức ăn của 2 bà cháu mà , nhất là thèm Tonkatsu . nhìn miếng thịt là hình dùng đưôc cái xốp và dòn , ở chổ em có nhiều Restaurant Nhật , nhưng hình như thiếu cái hươngvị đặc biệt của bản xứ ( do tưởng tương chăng ?) nên không cảm nhận được cái đậm đà của món ăn
Cháu gái thật dịu dàng , xinh xắn ....ganh tỵ với nội & nhất là ganh tỵ với Ms C

Mùa hè là mùa của dưa hấu, dưa tại Nhật đắt mà lại nhìn không ngon vì là loại dưa có hạt. Nhưng mùa hè cũng là mùa của các loại trái cây khác như dâu tây, cherry, đào, đặc biệt là dưa mật (musk melon) loại dưa mà chúng ta thường nghe nói giá cả trăm đô 1 trái. Trăm đô một trái dưa, mấy năm trước tôi có nhìn thấy tại Takashimaya, Tokyo. Musk melon mà tôi thấy lần này tại Daimaru, Kyoto giá rẻ hơn, chừng 70$/80$ thôi !!! Chắc nhờ tỷ giá tiền Úc đang cao hơn so với đồng Yen Nhật!


Thật ra dưa loại đắt tiền này là loại trồng tuyển để làm quà tặng, nhà nông thường chọn trái tốt nhất, hình dáng toàn thiện để lại trên cành còn các trái kém kia đều cắt bỏ chỉ chuyên nuôi trái tốt đó mà thôi! Cả cành chỉ còn 1 trái, bảo sao không đắt??? Mà quả musk melon này bên ngoài nhìn vỏ có gân giống quả dưa đá rock melon nhưng thịt của quả musk melon màu xanh trái với màu vàng cam của rock melon!

Đào cũng thế, tuy không đắt như musk melon nhưng giá 15$ 2 quả thì người bình thường chúng ta không thể ăn thường xuyên được:


Nho: Hà hà! chùm nho này cũng bằng giá quả dưa musk kia nhé!


Tôi là người du khách bình thường, chỉ dám chọn dâu tây để mua, của đáng tội! dâu cũng đắt hơn dâu tại Úc nhưng thơm và ngọt vô cùng, đắt thì đắt hơn tý thôi chứ không đến nỗi như dưa và nho!


Tôi hay mua dâu ăn kèm với bánh ngọt:



Nhất là cherry: ngọt lịm!!! Tôi đã rất dại dột mà xơi luôn 4 vỉ cherry như thế, rồi trở về nhà làm sao tôi có thể tìm ra loại cherry thơm ngọt như thế này để ăn? Chỉ có cách dành tiền sang Nhật, mùa hè thôi!!!!



Nhìn giá trên 3000 yen bên trái đừng giật mình nhé! đó là dành cho những hộp quà tặng, tôi chỉ mua những hộp nho nhỏ bên phải, giá 800 yen khoảng 10$ Úc nha!!!

(07-26-2015 06:41 AM)thuytrinh Wrote:  Nhìn thức ăn của 2 bà cháu mà , nhất là thèm Tonkatsu . nhìn miếng thịt là hình dùng đưôc cái xốp và dòn , ở chổ em có nhiều Restaurant Nhật , nhưng hình như thiếu cái hươngvị đặc biệt của bản xứ ( do tưởng tương chăng ?) nên không cảm nhận được cái đậm đà của món ăn
Cháu gái thật dịu dàng , xinh xắn ....ganh tỵ với nội & nhất là ganh tỵ với Ms C

TT, tonkatsu của Katsukura ngon ở chổ: chiên mà không dẫm dầu, lớp panko bên ngoài mỏng chứ không dày và dòn rụm, thịt bên trong thì rất moist!

Đâu có gì để em phải ganh tỵ: Miss C cũng hư lắm, mà bà của Miss C cũng hư không kém gì!!! Đi chơi mà khôngchi5u nhịn khách nước lạ, thấy không?

Cái hình Miss C để trong này một hai ngày nữa Bọ tháo xuống!

Đồ ăn Nhật hơi giống Đại Hàn , nhiều món phụ tùng lỉnh kỉnh hén ! Nhìn bữa ăn thấy xôm tụ quá trời , mà thật ra không nhiều . Chắc nhờ no con mắt trước rồi !

(07-26-2015 12:03 PM)maritza Wrote:  Đồ ăn Nhật hơi giống Đại Hàn , nhiều món phụ tùng lỉnh kỉnh hén ! Nhìn bữa ăn thấy xôm tụ quá trời , mà thật ra không nhiều . Chắc nhờ no con mắt trước rồi !

MA, coi vậy chứ mà nhiều đó MA, lúc nào một set của họ cũng có kèm cơm và chén súp miso, nhiều khi Bọ và Miss C ăn không hết nổi, ráng ăn cho hết cơm còn chừa thức ăn, lúic tính tiền thấy ngại vô cùng sợ họ nghĩ mình chê thức ăn mà cũng thấy phí phạm nữa! đâu biết tiếng Nhật đủ để giải thích!

Một trong những đặc thù của shopping Nhật là depachika. Depachika là tầng hầm của 1 department store chuyên về thức ăn làm sẵn và các loại bánh ngọt, bánh mì v...v...

Bạn có thể mua cơm hộp bento mang theo lên xe lữa ăn đường gọi là ekiben (eki = trạm xe lửa + bento= cơm hộp). Những hộp ekiben này thường là nguội nên tôi không mấy thích, giá lại đắt nhưng trình bày thì gọn gàng đẹp mắt như bất cứ món nào của người Nhật:



Không mua cơm hộp ekiben nhưng lại thích mua cơm phần của các hiệu như 555 Horai:


Và bạn biết không, cả món Tây của Paul Bocuse nhưng có thêm.....cơm theo kiểu Nhật, một hộp cơm như thế này chỉ có 50



Cháu thì thích cơm chiên của 555 Horai, có thể ăn mỗi ngày cũng được:




Các gian hàng Nhật với những thức ăn nấu sẵn:


Kyoto nổi tiếng về đậu hủ, tôi mua 1 chai sữa đậu nành tại gian hàng này về hotel uống, nước sữa thật thơm và đậm đặc gần như 1 loại đậu non lỏng! Ngon nhưng mau ngán!


Tức cười,, tôi lại mua 1 trái bắp về hotel luộc lên! Thấy bắp trắng tôi tưởng là bắp nếp nhưng chỉ là bắp ngọt màu trắng như tại Úc mà thôi! Trái bắp nếp dẻo quánh mà ngọt lừ vừa hái về từ rẫy, biết bao giờ tôi mới được nếm lại?

Nếu bạn cũng như tôi, mê mẩn với các tiệm làm bánh ngọt thì depachika sẽ chiếm rất nhiều thời gian của bạn, giống như tôi đã mất hàng giờ dạo quanh mà vẫn còn trở đi trở lại mấy lần và hầu như ngày nào cũng ghé mua bánh ngọt về ăn tráng miệng sau bữa ăn! Người Nhật họ rất nghiêm túc trong baking, bánh nì, bánh ngọt đều rất ngon. Các hiệu bánh đều là hiệu nổi tiếng từ Pháp có chi nhánh tại đây, Bạn xem những hình ảnh về bánh ngọt tại Daimaru:

Hiệu bánh mì Paul, nếu bạn từng đi Pháp hẳn biết hiệu bánh này, thường là tại các ga metro trong Paris hay tại phi trường đều có 1 tiệm Paul:


Strawberry cake, chiếc bánh cỡ nhỏ nhắn, vừa xinh! như tôi đã nói, dâu tại Nhật rất ngon ngọt và thơm và người Nhật rất ưa thích loại bánh kem dâu này


Bánh ngọt đủ kiểu:







Bánh baukumchen và bột baukumchen nhưng nướng trong khuôn kugenhoff, khuôn bánh đặc biệt vùng Alsace, Pháp:

Đó là patisserie phần bánh ngọt, bây giờ mới tới bakery phần bánh mì các loại nè:


Bạn thích thức ăn Pháp chắc có nghe qua danh tiếng chef Paul Bocuse? ông là một chef già, chắc phương pháp làm bánh của ông còn theo quy cách cổ lệ chứ không phá cách nhiều sáng tạo như các chef trẻ nổi danh gần đây. Tuy nhiên danh tiếng ông thì đã vang khắp!

Đây là tiệm bánh mì franchise dưới tên ông nhưng do các chef bánh mì người Nhật chế biến:


Bánh mì baguette đầu nhọn:


Bánh mì mập tròn kiểu bánh mì Sài Gòn:


Shokupan sandwich Nhật:


Bánh mì sandwich ngựa vằn zebra bread: sữa và chocolate


Melon pan:


Bánh mì, các loại bánh khác nhau: almond, chocolate, parmesan cheese:



Thêm các loại bánh:



Doughnut:

Thôi no mắt lắm rồi!, tôi mang thêm vài món bánh kẹp, Pháp gọi là gauffre nhưng bánh kẹp tại Daimaru thuộc loại rất mỏng, nhân bên trong là các lớp kem mùi trái cây rất ngon thơm



Chocolate nổi tiếng Godiva (nhưng tôi không thích hiệu này!)


Khí hậu mùa hè nóng, các loại thạch hay các ly sorbet mùi trái cây này chắc đắt hàng lắm, tuy nhiên tôi không biết phải ăn tại đó hay mang về:



Tôi chắc nếu mua đem về, người bán sẽ cho vào hộp 1 gói dry ice pack, giống như trong những hộp bánh mà tôi đã mua!

Người Nhật rất tinh tế và mỹ thuật, mua chỉ một hay hai chiếc bánh họ cũng gói rất cẩn thận, không vì số mua ít mà họ không phục vụ chu đáo cho người khách như vài nơi khác chúng ta đã biết!

Chu cha ơi !!!! Thiệt là đã con mắt !!!!
See !!!! Đi chơi ké dí Bọ mới được dị đó ! Tự đi chắc chả biết gì mà ể chứ đừng nói cho đi tùm lum , tà la , có hình đầy đủ ( quá đầy đủ ) như vầy !