Sanchon:

Sanchon là tên 1 nhà hàng chay nổi tiếng tại Seoul, người chủ trước là 1 nhà sư sau hoàn tục (hay tu tại gia) và vẫn làm việc tại San Chon trong bộ áo lam. San Chon dùng những nguyên liệu có tính vị thuốc và những loại rau củ tìm được trên núi, trong rừng (giống như những nhà sư tu trên núi vẫn tìm những loại rau củ sằng dã để nấu ăn qua ngày, theo như cách chủ nhân San Chon đã sống khi xưa)

Sanchon nằm trong khu Insadong, là khu còn giữ được ít nhiều nét truyền thống của Hàn - tương tự như khu Asakusa của Tokyo- nên du khách thường đổ về Insadong khá đông. Khu Insadong là 1 khu có nhiều gian hàng bán đồ cổ nhưng phần nhiều là đồ cổ tân tạo hoặc đồ giả cổ. Bọ không thích khu này cho bằng khu Myeong Dong, một phần vì tính cách thương mại nhắm vào túi tiền du khách, nhất là các khách du lịch Tây Phương. Cuối con đường Insadong -Gil thuộc về khu Jongno, có tháp chuông Bosin-gak mỗi năm chỉ đánh lên một lần vào đêm giao thừa; nó cũng sẽ được gióng lên mỗi khi có việc quan trọng.


(Nguồn hình: Internet)

Giống như Nhật, Hàn Quốc cũng có 1 hệ thống "nhà không số, phố không đường", tìm 1 địa chỉ ở Seoul mà chỉ trông cậy vào vốn ít ỏi tiếng Ăng Lê thì cũng khá là khó khăn, vì người Hàn phát âm tiếng Ăng Lê theo cách phiên âm ngữ (cũng rất giống người Nhật, thế sao 2 dân tộc anh em này lại cứ ủn oẳn nhau suốt? hay là điện cùng cực thì đẩy nhau?)

Cầm bản phóng đồ của Sanchon trên tay, Bọ ghé cái trạm hướng dẫn du lịch (cũng bé xinh như cái hộp dế thằng bé cháu chơi ở nhà!) nhờ khoanh ô Sanchon để dễ định hướng, hai vợ chồng Bọ đi, và đi, và đi! Không xong rồi, ghé hỏi người qua đường! Kẻ chỉ đi bên đông, người lại bảo qua bên hướng tây! hai vợ chồng chỉ có cách vừa lần tìm vừa ngắm các căn phố, các cửa hiệu. Ngang qua 1c ửa hàng thấy cách họ gói những gói quà nhìn thật mộc mạc.


Sanchon đây rồi; nó nằm khuất trong 1 ngõ nhỏ; cảm tưởng đầu tiên khi mới bước vào nhà hàng là phong cách rất thiền, rất tĩnh; và cách bài trí trong phòng ăn cũng rất thanh nhã: