maritza
Moderator
Posts: 45,320
Joined: Aug 2010
|
MẬT ONG
<u>The contents of this section is only viewable by members - Please login or register to view</u>
CÔNG DỤNG CỦA MẬT ONG:
Mật ong được dùng để làm các loại mặt nạ dưỡng da
Hiện nay, mật ong được dùng nhiều để làm các loại mặt nạ dưỡng da, nó có
tác dụng rất tốt đối với da của bạn. Ngoài ra, mật ong còn có rất nhiều
tác dụng khác:
Mật ong có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon.
1. Trong lĩnh vực thẩm mỹ:
do tính chất làm ẩm và bôi trơn, mật ong được chế thành sáp để bôi môi chống nứt nẻ.
Mật ong còn được làm chất mềm da (làm mặt nạ bóc da mặt) có tác dụng
dưỡng da, làm mất nếp nhăn ở phụ nữ, giữ độ ẩm và tẩy đi những tế bào
sừng hóa ở da.
Cách dùng: rửa mặt bằng nước ấm cho nở các lỗ chân lông rồi dùng mặt nạ
mật ong đắp trên da, sau đó, dùng nước lạnh rửa mặt cho trôi lớp mặt nạ
đi, làm như vậy 2 - 3 lần/tuần sẽ cho bạn một lớp da trắng hồng, không
nhăn.
2. Trong y học: mật ong được sử dụng để điều trị một số bệnh thông thường như:
- An thần, giúp cho giấc ngủ ngon.
Cách dùng: trộn 2-3 thìa mật ong với nước chanh hoặc cam vắt pha trong cốc nước nguội uống vào buổi tối trước khi đi ngủ.
- Chữa viêm họng, viêm thanh quản, nói khàn, ho.
Cách dùng: 5-10 nhánh tỏi bỏ vỏ cho vào lọ mật ong (70-100 ml) ngâm
trong 2-3 ngày là có thể dùng được. Uống 3-4 lần/ngày, mỗi lần một
muỗng. Khi cho trẻ em uống cần pha loãng với một ít nước, uống 3-4
lần/ngày, mỗi lần 1 muỗng cà phê.
- Mật ong trị các vết bỏng nhẹ. Trường hợp bỏng nặng thì cần đưa đến
bệnh viện để xử lý, còn những vết bỏng nhẹ, bạn có thể tự chữa khỏi một
cách nhanh chóng bằng mật ong. Mật ong là chất khử trùng tự nhiên. Khi
bạn bị bỏng bất ngờ, mật ong có thể giúp giảm sưng viêm và nhiễm trùng,
giữ ẩm cho vết thương và giúp vết thương nhanh khỏi. Tốt nhất là nên
dùng loại mật ong chưa qua chế biến.
Cách dùng: Lấy một ít mật ong, bôi trực tiếp lên vết bỏng như một loại
kem chống nhiễm trùng. Dùng vải sạch hoặc băng gạc để băng lại. Thay
băng và bôi mật ong 2 lần/ngày cho đến khi vết thương khỏi hẳn.
- Chữa viêm loét dạ dày tá tràng. Do tính chất diệt khuẩn của mật ong
đặc biệt tốt với vi khuẩn H.Pylori, là một loại xoắn khuẩn gây viêm loét
ở dạ dày, do đó, mật ong được dùng để chữa lành vết loét.
Cách dùng: mỗi ngày uống 10 ml mật ong pha với 1 ly nước ấm, nhấp dần
từng ngụm cho tới hết, sau một thời gian vết loét sẽ liền sẹo. Có thể
trộn mật ong với bột nghệ hoặc chế thành viên nghệ mật ong để dùng.
- Làm hồi xuân chữa bất lực:
Trong Nam khoa, người ta sử dụng sữa ong chúa để trị chứng bất lực ở nam
giới, cải thiện số lượng và chất luợng tinh trùng, tăng độ cương cứng
và phóng tinh do trong sữa ong chúa có mỡ đạm, cystin và nhiều loại
vitamin.
Cách dùng: ngày uống từ 15-20ml sữa ong chúa.
3. Trong lĩnh vực dinh dưỡng:
Mật ong là một loại thực phẩm rất tốt do có 2 loại đường Dextroza cung
cấp năng lượng cho cơ thể do khả năng hấp thụ nhanh ở ruột và Fructoza
có tác dụng duy trì lượng đường trong máu. Người ta còn dùng phấn hoa
ong chế thành dạng viên cung cấp năng lượng cho cơ thể, chống mệt mỏi,
làm tinh thần phấn chấn do trong thành phần của phấn hoa ong có các
Protein, các Hydrat Carbon tạo năng lượng, các vitamin và muối khoáng
làm cho cơ thể khỏe mạnh.
CÁCH PHÂN BIỆT MẬT ONG GIẢ VÀ MẬT ONG THẬT
A. THỬ bằng tóc.
Bứt tóc của phái nam trước nếu có thể. Vì tóc của phái nữ quý lắm hổng có bứt
* Lấy một sợi tóc nhúng vào mật ong, khi nhấc sợi tóc lên mật ong sẽ bám
vào tóc thành những hạt nhỏ li ti, còn mật ong pha đường sẽ bám thành
những giọt lớn
* Khi Bứt được sợi tóc dài, nắm hai đầu của sợi tóc thành hình vòng
cung. Nhúng nhanh vào mật ong và lấy ra sẽ thấy ngay những giọt mật nhỏ
li ti cách đều nhau trong giống như xâu nữ trang
B. Với ly nước
* Lấy một phần mật để trong ly thủy tinh, thêm vào đó 5 hay 6 phần nước
để hòa với mật ong, rồi để yên một ngàỵ Nếu không thấy kết tủa là mật
tốt, còn có kết tủa là có lẫn nhiều tạp chất.
* Lấy một ly nước, lấy một chiếc đũa dài nhúng vào tận đáy mật ong. Dùng
một giọt nhỏ vào ly nước, nếu mật rơi xuyên qua làn nước và tụ lại
nguyên giọtt tròn, không lan ra chút nào, đứng lại dưới đáy ly là mật
thật. Hoặc là đường thì sẽ tan ngay hoặc đọng lại còn một ít phần trong
ly nước.
C. Dùng lửa
* Dùng đũa sắt nung đỏ cắm vào mật ong, nếu bốc hơi là thứ thật, còn khói tỏa lên là thư giả
* Dùng giấy thấm nhúng vào mật ong rồi đốt, nếu cháy ngay và có ngọn lửa
to là thật. Vì trong mật có chút chất sáp, còn pha với nước đường thì
cháy không bùng to bằng..
* Lấy một cây diêm quẹt nhúng vào chai mật ong một lúc rồi lấy ra, sao
cho đầu diêm còn dính nguyên giọt mật, đem quẹt mà cháy ngay thì là mật
thật
D. Dùng giấy hay vải
Nhỏ một giọt mật trên ấy, đợi cỡ 10 phút , nếu mật lan thấm là loại giả nếu thật hạt vẫn giữ nguyên dạng hình tròn.
E. Nếm và ngửi
* Khi nếm có vị rượu là là mật có pha đường, bị lẫn các tạp chất đã lên
men. Khi nếm có vị the the nới đầu lưỡi, vì do có axit hữu cơ phân hóa
tố tạo thành, còn nước đường thì có vị sẵn
* Khi mua mật ong thấy có nhiều bọt, nếm có vị chua và mùi mật không còn nữa là mật xấụ
F. Cách thử bằng hóa chất
* Lấy một phần mật ong và 4 phần nước cất, rồi đổ vào dung dịch này một
ít cồn 90 đô.. Nếu nhìn thấy mạng nhện ( dạng sợi) màu trắng xuất hiện
là mật có pha đường. Nếu chỉ hơi vẩn đục không có dạng sợi mạng nhện
chứng tỏ không có pha đường.
* Khi ta đem phân chất nếu thấy sacaro lớn hơn 5% là mật ong giả có pha
thêm đường, vì đường sacaro trong mật chỉ có chứa tù 2% đến 3%.
* Nếu mật có hoà bột mì hay các loại tinh bột khác bằng cách lấy 2 gram
mật hoà với 20 ml nước cất.. đem đun sôi để nguội rồi cho vào 2 giọt
dung dịch iod. Nếu thấy màu xanh nước biển, lục hay đỏ chứng tỏ mật ong
có lẫn những tạp chất trên.
PHÂN BIỆT GIỮA MẬT ONG NUÔI VÀ MẬT ONG RỪNG
Mật ong rừng nguyên chất thường có màu vàng sậm óng ánh, mùi thơm nồng,
rất nhiều bọt tăm sủi liên tục. Nếu chứa đầy trong chai thủy tinh lâu
ngày sẽ ngả sang màu đồng đỏ, đậy nắp kín hơi nén (gọi nôm na là chất
gaz) có thể làm vỡ cả chai.
Mật ong nuôi ít thơm, có màu vàng nhạt, chứa nhiều lượng đường kết tinh nhân tạo, ít bọtt tăm sủi lên nên ít hơi gaz.
Cách bảo quản mật ong
- Nên đựng mật ong trong chai thủy tinh mờ hoặc bằng gốm sứ ở nơi mát
mẻ, nhiệt độ không quá 30oC vì mật ong dễ phản ứng với ánh sáng và nhiệt
độ cao.
- Mật ong cần đổ đầy chai, đóng nút cấn thận để hạn chế sự hút ẩm và hạn
chế tiếp xúc mùi, do đó tránh cất giữ gần xăng, dầu, hành, tỏi…
- Mật ong không nên cất giữ lâu ngày, chất lượng của mật sẽ bị giảm.
Thời gian lưu trữ không quá hai năm. Nếu bảo quản đúng tiêu chuẩn.
|
|
