Đi bắt gà

(chuyện này lâu rồi post lên đọc cho vui)






Phải gọi tuần lễ này là tuần lễ gà. Chị em tui, bạn tui cả lũ kéo nhau qua Alabama bắt gà.
Ông chủ trại trứng phoned cho tui hôm thứ năm "Sáng nay họ tới thử máu gà, sặp giết 20 chục con, chị sang lấy nhé!"
"Trời, 20 chục con, đã nhổ lông chưa?"
:"Nhổ lông đâu có bao nhiêu, chị cứ sang đi, em nấu nước sôi trùng gà, mình nhổ mấy hồi !"
Tui nhấc điện thoại hú bà bạn và con em, chạy vô tuyên bố với ông xã là tui phải chạy qua Alabama ngay.
30 phút sau, bà bạn và con em tui qua. Ba mạng leo lên xe tui lên đường. Lái 70mph cũng mất gần 2 tiếng mới tới. Đến nới, thăm viếng xong xuôi, chay. ra vườn người ta hái rau đay, rau mồng tơi, ởt hiểm cả mấy bọc, đoạn ông chủ trại ra sau đun một nồi nước sôi thực to. Trong khi chờ nước sôi, ỗng chạy qua bên chuồng gà, dùng tractor chở về 20 con gà.
Nhỏ bạn tui tuyên bố là từ nhỏ tới lớn nó chưa bao giờ nhổ lông gà, con em tui còn nhớ chút chút, về phần tui có biết nhưng cũng hơn 40 năm nay đâu có gà sống đâu mà nhổ lông. Hah!
Bà vợ ông chủ trại trải xuống sân cỏ một miếng nylon thật to để làm gà. Bã xách ra chỉ có 2 con dao (nhỏ em cằn nhằn"phải biết dzị mình đem theo dao ở nhà"), 4 cái ghế đòn để ngồi.
Ông chủ trại xách gà vào nhúng nước sôi, xong đem liệng xuống miếng nylon, tụi tui bắt đầu nhổ lông.
Bà bạn tui, thuở giờ chưa làm gà nhưng học rất nhanh, bã nhổ nhanh hơn hai chị em tui. Bà vợ ông chủ trại thấy ngứa mắt quá , mặc dù đang bịnh cũng chạy ra làm tiếp.
Nhổ xong con nào, bà ta chỉ cho tụi tui mổ bụng lôi ruột ra, xong lấy cái diều trên cổ, chặt đầu. Bã làm thoăn thoắt trong khi đó tui thiếu điều vật lộn với con gà. Mổ bụng ra, có con còn nguyên cái trứng chưa đẻ, còn trứng non thì hằng hà. Bạn tui cũng học mổ gà rất nhanh. Sau khi trụng hết gà ông chủ trại cũng nhào vô vặt lông giúp.
Làm xong, rửa ráy, dọn dẹp cũng tới 3 giờ chiều mới xong, chất gà vào xe. Bà chủ trại còn cho thêm 3 trái bí rợ, 3 trái bầu, một bịch khổ qua. Còn ớt thì bạn tui hái, em tui hái, tui cũng hái một bao (tính để dành gửi cho meocon98). Ngoài ra họ còn tặng thêm một thùng trứng 300 cái.
Trên đường về, tui ghé convenient store mua bịc nước đá để ướp gà. Về tới nhà cũng gần 5 giờ chiều. Chia nhau chiến lợi phẩm xong, ai về nhà nấy. Tui ordered pizza, xong kêu mấy nhỏ đằng tiệm nails ghé lấy gà. Tui cho mối tiệm 3 con, giữ lại 3 con.
Gà này hơi dai nên chỉ nấu cháo, nấu phở mới ngon.
Trước khi ra về, ông chủ trại còn nhắc là tuần tới nên lên bắt gà sống.